Food

Umami Food Marathon: Wisata Kuliner Betawi

Kalau marathon nonton drama kayaknya udah sering yaaaa! Nah kalau food marathon sambil cobain kuliner Betawi udah pernah belom? πŸ˜€

Terakhir saya cobain beberapa restauran dalam satu hari itu di tahun 2015. Udah lama banget ya. Tapi saya inget banget gimana serunya pindah dari satu tempat ke tempat lain. Belum lagi mesti atur strategi supaya perut gak gampang kenyang. Ribet tapi seru!

Di penghujung tahun 2017 ini saya berkesempatan untuk ikutan Umami Food Marathon yang diadakan oleh Ajinomoto dan Tabloid Bintang. Acara ini dihadiri oleh 20 blogger yang tentunya doyan makan πŸ™‚

Ikuti cerita perjalanan saya seharian mencoba kuliner Betawi ya!

UMAMI FOOD MARATHON, WISATA KULINER BETAWI

START FROM: AJINOMOTO HQ, SUNTER

Ajinomoto

Beruntungnya saya ketika mengetahui meeting point berada di Kantor Pusat Ajinomoto di Sunter. Dimana banyak teman yang lain rumahnya jauh sekali. Padahal kita sudah harus kumpul jam 7 pagi.

Saya sendiri jalan dari rumah jam 06.30 dengan diantar suami naik motor. Jakarta kalau pagi itu enak ya suasananya. Maklum pas hari itu saya sudah seminggu gak keluar rumah karena habis sakit.

Sebenarnya juga hari itu badan masih terasa gak enak, tapi tetap harus semangat karena mau makan-makan. Hehehehehe.

Kantor Ajinomoto ini besar sekali. Karena juga bersebelahan dengan pabriknya.

Umami Food Marathon

Wisata Kuliner Betawi

Kita kumpul dulu di ruangan yang terlihat mirip seperti dapur. Kalau menurut saya tempat ini juga yang selama ini sering dijadikan tempat syuting untuk memasak. Jadi di sini toh semua video YouTube Dapur Umami dibuat πŸ™‚

Tidak berapa lama Bapak Fahrurozi selaku perwakilan dari Ajinomoto memberikan kata sambutan. Tanda bahwa Umami Food Marathon akan segera dimulai! Yeiiy!

DESTINASI PERTAMA: WARUNG MAK DOWER, RAWAMANGUN

Wisata Kuliner Betawi

Lokasi wisata kuliner pertama tidak jauh dari daerah Sunter, yaitu di daerah Rawamangun. Kita semua bersama-sama naik bus menuju lokasi.

Karena dekat tidak butuh waktu yang lama di perjalanan. Apalagi saat itu masih pagi. Ramai sih, tapi gak macet kayak hari biasa.

Wisata Kuliner Betawi Warung Mak Dower

Wisata Kuliner Betawi kita yang pertama adalah di Warung Mak Dower. Baca namanya aja udah kebayang ya pilihan makanannya kayak gimana.

Sesampainya di sana sudah ada beberapa hidangan di atas meja. Lama kelamaan menunya yang ditaruh di meja semakin banyak. Kira-kira ya segini lah menu yang dihidangkan.

Wisata Kuliner Betawi

Wisata Kuliner Betawi

Jujur saya gak terlalu bisa makan pedas. Indra perasa saya sih semakin lama semakin suka dengan rasa pedas, namun sepertinya bibir, lidah, dan perut saya belum bisa menerima tuannya yang kepengen makan pedas. Hehehehe.

Jadilah hari itu saya makan secukupnya. Gak mau terlalu banyak juga soalnya kan masih ada dua destinasi lagi. Yang penting diicip-icip.

Uniknya di restauran ini punya nama menu yang ajaib lho. Antara lain seperti ini:

Wisata Kuliner Betawi

Dan diantara semua menu yang saya coba, Cumi Cablak lah juaranya. Rasanya asin, mengimbangi rasa pedas makanan yang lain. Seandainya gak inget kalau masih mau makan di tempat lain lagi, mau nambah nasi sama cumi aja. Udah cukup deh buat saya.

TALKSHOW TENTANG GIZI DAN LIVE COOKING DEMO

Umami Food Marathon

Sebelum beranjak ke destinasi berikutnya, ternyata Ajinomoto mengadakan talkshow untuk meluruskan pemahaman yang salah terhadap MSG (Monosodium L-Glutamat) yang belakangan ini terjadi di masyarakat.

Udah pernah lihat meme tentang generasi micin? Intinya adalah suatu pemahaman yang menyalahkan MSG (atau yang sering disebut micin) sebagai penyebab buruknya perilaku anak jaman sekarang.

Dulu saya sering mendengar dan pernah percaya bahwa kalau kebanyakan makan MSG bisa menyebabkan bodoh. Jadilah generasi micin ini dianggap sebagai anak-anak yang gak tau aturan akibat sering kebanyakan msg.

Benarkah begitu?

Umami Food Marathon

Ada dr. Diyah Eka Handayani, M. Gizi, SpGK yang membahas MSG. Jadi ternyata penggunaan MSG yang tepat tidak akan membahayakan kesehatan kita. Apalagi tujuan dari penggunaan MSG ini adalah penambah rasa masakan.

Pernyataan tersebut disetujui oleh Chef Ari Galih yang menggunakan MSG saat memasak masakan Asia. Katanya kalau di masakan barat tidak perlu MSG lagi karena lidah orang bule sudah terbiasa merasakan butter dan stock (kaldu) sebagai penyedap rasa.

Nah kalau di Asia ini justru lebih unik karena keanekaragaman bumbu-bumbunya. Makanya penggunaan MSG, khususnya Ajinomoto disarankan pada saat akhir proses memasak saja. Istilahnya biar masakan tambah sedap gitu deh.

Soal keamanan jangan khawatir, karena MSG ini sudah masuk dalam Permenkes RI No. 722/Menkes/Per/IX/88 tentang Bahan Tambahan Makanan (BTP Flavor Enhancer). Dimana Bahan Tambahan Makanan ini adalah Bahan Tambahan Makanan yang dapat memberikan, menambah atau mempertegas rasa dan aroma.

Tapi bukan berarti kita pakai Ajinomotonya kebanyakan juga ya. Bukan semakin banyak dimasukkan MSG-nya berarti semakin enak masakannya. Kalau gak enak masakannya mungkin kita perlu belajar masak, sist! Yuk, sama-sama belajar kayak saya πŸ˜€

Chef Ari Galih Live Cooking Demo

Wisata Kuliner Betawi

Wisata Kuliner Betawi

Selesai talkshow, Chef Ari Galih langsung beraksi nih. Ada dua menu yang dibuat, yaitu Gabus Pucung dan Pecak Bandeng. Kedua menu ini menggunakan sejumput Ajinomoto sebagai penambah rasa.

DESTINASI KEDUA: SOTO BETAWI H. HUSSEIN, MANGGARAI

Wisata Kuliner Betawi Soto Betawi

Melanjutkan Umami Food Marathon dengan mencoba wisata kuliner Betawi, kami diajak ke destinasi kedua yang berada di daerah Manggarai.

Lokasinya ini dekat dengan pusat perbelanjaan Pasar Raya. Dan berada di jalan yang sempit dan ramai.

Begitu masuk ke dalam tempat makannya, wow full semua tempat duduknya!

Dengan sabar menunggu antrian akhirnya saya dan teman-teman dapat tempat duduk walaupun terpisah-pisah.

Satu hal lagi yang mengejutkan saat baru memesan menu. Jadi kan ceritanya saya gak bisa makan jeroan, jadi setiap kali ke tempat soto daging gini selalu minta daging aja. Dan ternyata jam 11 siang pada saat itu dagingnya sudah habis! :'(

Wisata Kuliner Betawi

Jadilah saya makan soto campurnya. Yang bisa saya makan hanya parunya saja. Tapi saya suka banget sama rasanya yang asin dan kriuk gitu. Kena kuahnya jadi makin sedaaaap!

Oh iya, harga sotonya ini kalau tidak salah Rp 35.000,-

Pokoknya kalau mau kesini mending pagian aja dehh!

DESTINASI KETIGA: SETU BABAKAN, JAGAKARSA

Lanjut ke destinasi wisata kuliner Betawi ketiga, yaitu di Setu Babakan.

Ini bukan pertama kali saya ke Setu Babakan. Pertama sama teman-teman dan suami (yang waktu itu masih belom jadi pacar). Kedua saat ikutan workshop membuat video dengan Mas Teguh Sudarisman.

Baca juga: Food Photography Workshop with Marisa Djemat

Kalau ke Setu Babakan ini bawaannya semangat soalnya bisa nemu jajanan jaman dulu. Tentu saja favorit saya adalah Kue Rangi. Sayangnya kemarin gak nemu tuh Kue Ranginya :'(

Museum Setu Babakan

Batik Setu Babakan

Sebelum coba kuliner Betawi di sini, kami diajak dulu berkeliling ke museum yang menyimpan berbagai hal tentang kesenian dan budaya Betawi.

Di sini kita lihat alat musik, pakaian daerah, sampai juga makanan tradisionalnya. Bahkan kita sempat lihat tempat pembuatan batik cap maupun tulis.

Wisata Kuliner Betawi Bir Pletok

Wisata Kuliner Betawi

Tidak lupa kita juga diperkenalkan kedua kuliner khas Betawi yaitu Bir Pletok dan Kerak Telor. Kita disini melihat cara pembuatannya sekaligus mencoba rasanya.

Waktu menunjukkan pukul 4 sore akhirnya kita semua kembali ke rumah masing-masing. Tentunya pulang dengan perut kenyang hehehehe.


Wisata Kuliner Betawi

Cuma ketiga tempat tapi banyak ceritanya. Apalagi pengalaman mencoba kuliner Betawi merupakan pengalaman pertama saya.

Semoga Ajinomoto bisa buat Umami Food Marathon dengan kuliner dari daerah lainnya ya! πŸ™‚

49 Comments

  1. Alid Abdul 21/12/2017
    • Lia 21/12/2017
  2. mila said 21/12/2017
    • Lia 21/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  3. Inna Riana 21/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  4. Nita Lana Faera 21/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  5. nianastiti 22/12/2017
    • Lia 23/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  6. Jun 22/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  7. Rahab Ganendra 22/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  8. Ria Bilqis 22/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  9. riabucharir 22/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  10. Maya Siswadi 23/12/2017
    • Lia 23/12/2017
  11. Lia 23/12/2017
  12. yayat 24/12/2017
    • Lia 26/12/2017
  13. Ade UFi 25/12/2017
    • Lia 26/12/2017
  14. Evrinasp 25/12/2017
    • Lia 26/12/2017
  15. Jalan-Jalan KeNai 26/12/2017
    • Lia 27/12/2017
  16. turiscantik 26/12/2017
    • Lia 27/12/2017
  17. winda puspita 27/12/2017
    • Lia 27/12/2017
  18. Astin Astanti 27/12/2017
    • Lia 27/12/2017
  19. Yesi Intasari 28/12/2017
    • Lia 29/12/2017
  20. unidzalika 28/12/2017
    • Lia 29/12/2017
  21. Sintia Astarina 29/12/2017
    • Lia 29/12/2017
  22. Edwina Hidayah 29/12/2017
    • Lia 29/12/2017
    • Lia 04/01/2018

Selesai baca? Yuk silahkan berkomentar dengan sopan di kolom ini. Mohon maaf link hidup akan saya moderasi. Terima kasih :)

Instagram

%d bloggers like this: